近期,邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司凭借优异的成绩和行业良好的口碑在本次新国货榜样项目选品活动中亮相。
新国货榜样项目甄选旨在评选出优质的新时代国货,帮助国货塑造品牌,提升竞争力,以品牌榜样的力量推动中国品牌建设事业发展。通过好物直播评测的形式,深入发掘国货品牌背后的平凡和特殊,还原品牌的发展轨迹,记录品牌的成长印记,积累品牌的发展经验,构筑品牌发展动力;通过专题报道、新媒体直播等方式,全面展现国货品牌风采,留存国货品牌记忆,记录国货品牌发展、保存国货品牌历史、传递国货品牌经验。
鱼子酱在世界美食界中拥有极高的地位,被誉为“黑色的黄金”,鲟鱼起源于亿万年前的白垩纪时期,有水中活化石之称,其食用历史已经超过2000年,同时鲟鱼子酱与法国鹅肝和黑松露并称为世界三大美食。它的地位不仅仅体现在其历史悠久和广泛的流传上,更体现在其高昂的价格和稀有的产量上。人们对鱼子酱的高需求所推动的过度捕捞,以及环境污染,造成欧洲及世界各地鲟鱼数量锐减,使得野生鲟鱼已经非常稀少。在此种前提下,我国在人工养殖鲟鱼的技术上取得了重大突破。中国水科院早在20世纪80年代就开始鲟鱼繁育和养殖等研究工作,攻克了野生施氏鲟幼鱼驯养难题,开发了精子低温保存和活体取卵手术以及雌雄鉴别等技术方法,实现了鲟鱼全人工繁育的重大突破,开创了我国鲟鱼养殖产业,使我国一跃成为世界上最大鲟鱼养殖国家。
位于河北省邯郸市涉县的邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司依托特殊的地理位置和地质构造,为鲟鱼的养殖、育种打造了一个优越的自然环境。涉县地处晋冀豫三省七县交界处,境内清漳河、浊漳河贯穿全境,周边地区冷泉分布众多,冷水资源丰富。养殖区正处于冷泉带,依托优良的自然环境,经过不断摸索、失败、总结,逐渐形成了一套完善的鲟鱼繁育及养殖技术,为公司的发展提供了可靠的技术保障。同时也从单一鱼种养殖,发展到施氏鲟、小体鲟、西伯利亚鲟等五大鲟鱼品种,以及大鲵、虹鳟、哲罗鲑、湖罗鲤等系列冷水鱼品种的多样化养殖。
为填补国内鲟鱼深加工产业的行业空白,亦为了完善鲟鱼产业的生产链,鲟鲵农业在2023年投资建成涉县冷水鱼产业研发及生产基地,此项目也被列为“河北省重点项目”。随着社会各界的共同关注,逐步构建起鲟鱼人工繁殖、商品鱼养殖、产品研发、产品深加工以及销售等为一体的产业链体系,带动周边村民增收致富,为当地乡村振兴注入了新活力。
所有入选此次选品活动的品牌,都需经过严格的筛选,只有真正“优品”才能走进直播间与大众见面。邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司带着旗下宴卡皇品牌鱼子酱走进央视新媒体直播间,由知名主持人为广大民众倾力推荐。宴卡皇鱼子酱需在15分钟以内完成16道纯手工工艺生产,以恰到好处的撒盐量和盐渍时间来呈现每一罐鱼子酱。它含有丰富的蛋白质、DHA、EPA、氨基酸和软磷脂,还有多种维生素及微量元素。家庭聚会与亲朋共享,搭配香槟约会佳品,高级料理的形象彰显,它不仅可以是奢华的象征,也可以是家庭聚会上的美食。
此次新国货榜样项目甄选报道进一步推动了宴卡皇鱼子酱的知名度和美誉度,邯郸市鲟鲵农业科技股份有限公司也将通过这一强大媒体平台,拿到打开更多消费者味蕾的金钥匙。未来,公司将紧紧把握产业发展态势,以满足消费者的个性化、多元化需求为基点,持续聚焦产品品类,打造独具特色的国货鱼子酱品牌。